Disons que le nom ne laisse pas vraiment augurer ce qui se passe ici, à part sur une surface de 37m2. Ah vous aviez compris ? Pardon. Adresse du printemps dernier, franco-taïwanaise, me dit une amie du quartier. « On y était hier soir à dîner, ça va te plaire : ils font du poulet frit 🙂 les saveurs sont délicates, c’est très bien présenté… » Le « poulet frit » fait référence à Momonoki raconté quelques jours plus tôt et mon amour de la friture. Rue Rodier dans le haut 9e, non loin du métro Anvers, en lieu et plat des Radis Roses. Un trio aux commandes de cette adresse, dont une chef d’origine taïwanaise passée chez Guy Savoy en pâtisserie, hmm. Dans ce bout de resto blanc, à la rose fraîche sur chaque table et pas tellement plus d’éléments de déco, une douzaine de couverts, un comptoir derrière lequel on bat les bubble tea (avis aux amateurs, ces thés glacés, parfumés et garnis de billes de tapioca qu’on retrouve aussi chez Zen Zoo) et notre serveur aux airs de Sliimy (peut-être la coiffure uniquement), dont l’expérience en restauration semble peser léger, mais dont les attentions et les sourires rattrapent le tout en un rien de temps.

Mijoté de porc aux épices. De petits dés de viande, des algues formant des nœuds, des herbes fraîches et des parfums d’épices et de caramel vraiment séduisants, du jus, un dôme de riz et une cuillère à côté de légumes marinés au sel et au vinaigre de riz (concombre, carottes, j’adore ça).

Chef passée par la pâtisserie, aucun doute… J’avais lu que la tarte citron mangue et pâte sucrée au thé vert était bien, mais l’appel du fondant chocolat Carambar praliné fut trop fort. Couche de chocolat dense et frais (discret le Carambar) sur son lit de praliné croustillant (grâce à la présence de crêpes dentelles) et cuillère de sorbet fruits de la passion. Dessert exquis, pas léger, léger pour le midi, faut quand même l’avouer.

Côté prix, c’est vraiment gentil le midi, plat à 7 € (dans ce cas, choix entre 2 plats seulement, l’autre est un poulet au basilic) et dessert à 3,50 € (panna cotta). Mon dessert était donc choisi à la carte (6 €). A la carte, midi et soir, entrée (6 €), plat (15-16 €), dessert (6 €), comptez 25-30 €. Fermé le lundi et mardi midi, ouvert du mardi soir au dimanche soir. Brunch le dimanche.

37m2, 66-68 rue Rodier, 75009 Paris, 01 48 78 03 20, métro Anvers