Bioburger

13 Déc 2011 • 750026 commentaires

Impossible de me tenir trop longtemps hors d’un restaurant, vous imaginez. Alors pour cette première sortie « gastronomique », j’ai laissé aller mes instincts primaires, une envie carnassière et dénuée de complexité, je me suis laissée tenter par un nouveau burger, Bioburger, récente petite adresse du passage Choiseul. J’adore le passage Choiseul (que je fréquente souvent via mon amour indéfectible pour le tonkatsu de Momonoki) et le burger bio, pourquoi pas ? Le comptoir minuscule au RDC vous accueille avec son ardoise plutôt light en suggestions, classiques celles-ci, cheese, bacon et 3 autres burgers (moins imaginatifs que ceux aperçus ce matin cuisinés par la nouvelle adresse du Fooding) à base d’ingrédients bio donc, salades et desserts plutôt communs (gâteau au yaourt, au chocolat et crumble qui font moyennement envie). Du coup, formule à 10 €, burger, frites et boisson, hop le plateau est dressé à vitesse grand v et hop on grimpe à l’étage pour s’installer. 5, 6 tables, il y en a également au 2e étage. C’est petit, simple et mignon. A défaut d’avoir pris mon appareil photo en bandoulière (non, je plaisante), j’ai pris ma fille en porte-bébé, du coup, photo prise avec mon téléphone…

482-BioburgerFrites maison, juste ce qu’il faut de brillance, de croustillance et de grassouille (moi j’aime). Burger pas mal, qui fait penser au burger des vrais fast-food américains, mais plus on avance dans la mâche plus on se dit avec mon amie qu’il lui manque une touche de fraîcheur (comme une tranche de tomate, de cornichon ou de la salade) et que du coup, il se fait sec à l’arrivée. C’est dommage, le pain est bon, presque brioché (moi j’aime), la viande aussi (peut-être un poil trop cuite pour moi), le cheese au carré (en double donc) est bien présent. Limonade au litchi légère et subtile (et je n’aime en principe pas les boissons gazeuses). Le bio ? Disons qu’on a meilleure conscience de le manger.

Formules à 10 € et 12 €, pas si mal si vous êtes dans le quartier et que vous avez envie de burger et de frites (maison je précise, comme moi très souvent).

Bioburger, 46 passage Choiseul, 75002 Paris, 01 49 26 93 90, métro Quatre-Septembre

Albion »

6 réponses à Bioburger

  1. JB dit :

    Welcome back !!
    par rapport à l’article du fooding, je vous conseil le camion qui fume, c’est top, j’ai découvert place de la madeleine semaine dernière…
    Les burgers sont délicieux et très très très copieux… Du coup à Madeleine, ils ont un peu du mal avec la « population »…
    Mais ça va venir !!!

  2. Oanèse dit :

    Tu as bien raison: pendant la grossesse et juste après, on a besoin de protéines! C’est pour ça que j’ai dû (oui oui, j’ai dû) retourner chez SuperNature hier midi dévorer un bon burger!

  3. Chrisos dit :

    Quant au Camion qui fume, il vaut mieux attendre le retour des beaux jours (et la baisse du buzz), parce que patienter près d’un quart d’heure dehors et manger debout dans le froid avec bébé, ce n’est pas top!

  4. paristempslibre dit :

    oh sympa!!!! moi j’adore chez joe allen
    xxo
    si tu as 10 secondes, peux-tu laisser un com sous cet article (un « i » suffit) pour m’aider a gagner un concours? merci et bonnes fetes!!!!
    http://paristempslibre.blogspot.com/2011/12/ma-selection-spartoo-les-profs-et-leurs.html

  5. – JB, oui ça me fait bien envie.
    – Oanèse, c’est clair, je ne m’en priverai pas et celui de Supernature a tout ce qu’il faut là où il faut.
    – Chrisos, pas faux en même temps, ça risque de cailler devant le camion et y a rien pour s’assoir du côté de Madeleine, non ?

  6. Chrisos dit :

    @Caroline : il y a juste une espèce de auvent, en cas de pluie…

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