Bistro Urbain

18 Sep 2013 • 750104 commentaires

Oh la jolie formule à 14,90 € proposée du lundi au dimanche à l’heure du déjeuner ! Situé au 103 de la rue du Faubourg Saint-Denis, le Bistro Urbain sait manier les formules avec légèreté, bon goût et bonne humeur. Cadre de bistro simple et avenant, avec quelques égards de contemporanéité cependant, lumière un peu jaune selon moi, mais qui ne veut pas de mal et qui plonge ses convives dans une forme d’atemporalité (dites donc, j’enchaîne les contemporanéité et atemporalité avec un naturel déconcertant hein). On ne sait si c’est l’heure de déjeuner ou de dîner, le temps semble suspendu. La vue sur les cuisines ouvertes montre une équipe dynamique et le comptoir est affable aussi si toutes les tables sont prises à midi. Parmi les entrées du jour (le menu est daté du jour), j’opte pour les rouleaux de crudités, même si le velouté de navet à la menthe me fait envie aussi.

rouleaux crudités

Une foule de crudités différentes se pressent au balcon dans ces petits rouleaux, c’est hyper frais et savoureux et la vinaigrette bourrée d’herbes avec ses accents de pesto se prête bien au jeu.

filets de merlan légumes au beurre

Filets de merlan, légumes fins rôtis au beurre (carottes, haricots verts) et ce que j’avais oublié au moment où mon plat est servi, « beurre aux œufs de lompe ». Je m’en rends compte au premier coup de fourchette même s’ils savent rester discrets, mais envoient tout de même un peu leur note de sel. Et l’aspect bien beurré des légumes, moi j’avoue, j’y suis toujours sensible (en même temps, cela reste toujours bien moindre que ce ma mère employait quand j’étais enfant, avec en sus de la crème fraîche. Oui, je viens d’une région où il y a 20 ou 30 ans l’on ne dissociait presque jamais le beurre et la crème).

J’ai goûté au dessert de mon accompagnatrice qui a bien failli me faire flancher, un gâteau au chocolat léger et garni d’amandes effilées grillées.

Formules à 14,90 € et 19 € pour la totale, c’est du petit lait. Ouvert 7 jours sur 7, je le rappelle !

Bistro Urbain, 103 rue du Faubourg Saint-Denis, 75010, 01 42 46 32 49, métro Château d’eau, Poissonnière


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Lazare »

4 réponses à Bistro Urbain

  1. Mr Lung dit :

    Tiens, j’allais publier mon billet sur le même sujet ! A part que j’ai été déçu et que j’avais faim en sortant…

  2. Jouanne dit :

    Une adresse formidable…

  3. Fleur de lupin dit :

    j’ai essayé au diner, tout aussi parfait.

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