Après Brooklyn, un petit tour à Manhattan et puis s’en vont. Rien de très professionnel, je tiens tout de même à le préciser, on reste dans le plus pur style vacancier, dans le spontané, le décalé, les objets ou les lieux découverts grâce aux amis New Yorkais… Bref, rien de prémédité. J’étais donc à Manhattan quelques jours et pour vous plonger direct dans le bain, voici un verre de vin pris à 18h30 en haut d’un hôtel parmi les plus impressionnants et sa vue à couper le souffle...
Lors de mon périple sur la côte est des Etats-Unis, j’ai passé quelques jours à Brooklyn, arrondissement de New York plus étendu encore que Manhattan. Entre ce que l’on m’avait dit de faire « absolument » et ce que j’ai découvert dans le quartier où je résidais (Fort Greene), voici quelques clichés délicieux de cette grande ville dans l’immense ville. Détail qui n’en est pas un pour une part d’entre vous, tout a été testé avec une poussette chevillée au corps et un bébé de 8 mois dedans (ou dans l’une des chaises hautes que systématiquement l’on nous proposait, « kids friendly » à fond). Première adresse, pour le brunch un week-end ou le dîner,...
Le temps de reprendre mon souffle (je suis rentrée hier), laissez moi vous souhaiter une très heureuse année 2011 ! Pour Table à découvert, elle a démarré sous les meilleurs auspices… Chez Johnny Rockets à Los Angeles ! Rien de tel que le Bacon cheddar (« single » for me, et il est déjà assez long à manger) pour bien commencer l’année. Et pour une année pleine de fougue et d’entrain, le soleil californien sur le fabuleux skatepark de Venice Beach Heureuse et délicieuse année amis lecteurs ! Johnny Rockets, 3rd Street Promenade, 1322 Third St., Santa Monica, CA 90401, 310-394-...
Une fois n’est pas coutume, je commence l’année avec une délicieuse assiette de pâtes, signée Mario Batali (vu quelques jours avant sur la chaîne Food battre Jamie Oliver lors d’une joute culinaire télévisée, à quand un tel concept en France ?) et dégustée au restaurant Enoteca San Marco, sur la place Saint-Marc recréée en plein cœur de l’Hôtel Venitian à Las Vegas. Des pâtes odieusement al dente, enrobées de cubes de courge butternut bien caramélisés à la cuisson, de noisettes légèrement torréfiées (rien de tel pour rehausser les saveurs des fruits secs, pignons, amandes, noix, torréfiez-les tous) et parsemées de copeaux de ricotta fumée. Un délice ! Exquise année à vous tous !...
L’un des meilleurs japonais de New York m’avait-on dit, coup d’œil sur le Zagat Survey (l’un des meilleurs guides sur New York, m’avait-on également assuré), la note est de 27, pour un maximum de 30, l’aventure s’annonce des plus fameuses… Une traversée du quartier historique d’Upper East Side (à l’est de Central Park), quand je dis « historique », ça n’engage que moi, disons qu’à la vue de ces façades d’immeubles charmants, de ces perrons coquets, de ces arbres verdoyants et de ces rues tranquilles et huppées, j’ai aussitôt pensé à la rue et à l’immeuble où habite le personnage Carrie Bradshaw (actualité oblige = sortie de Sex and...
Quelques jours à New York tout bonnement époustouflants ! A deux pas de Central Park, Rue 57 pose son décor de brasserie parisienne assumé, boiseries à foison, plafonds lumineux, nappes blanches éclatantes, chaises de bistro, grand comptoir où avaler en deux traits son expresso (ah non, ça c’est moins sûr) et ce niveau sonore qu’on croirait tout droit sorti d’un film. La terrasse nous tend les bras, le temps s’y prête délicieusement, la carte arrive entre saveurs parisiennes (soupe à l’oignon, « steak frites » dans le texte, bar grillé), douceurs américaines (saumon fumé, cream cheese et bagel, banana pancakes) et bar à sushi déconcertant. Chairs de homard discrètes, maïs grillés et...
5 Juin 2019 • Paris
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5 Avr 2019 • Nantes, Pâtisserie
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19 Fév 2019 • Pâtisserie
Le boulanger pâtissier Christophe Louie a étudié la fabrication du panettone auprès de Mauro...
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