Il y a quelques mois, j’ai eu la chance d’aller passer un très beau moment à la Maison Decoret à Vichy dans l’Allier. Ce reportage fut aussi l’occasion d’aller goûter les saumons fumés du Sichon et de découvrir une fabrication artisanale de moutarde à Charroux (article dans le Régal actuellement en kiosque), c’est fou ce qu’on abat comme travail en deux jours. C’était au mois de juin, le temps était avec moi et le soleil m’accompagnait partout sur les petites routes entre village médiéval (Charroux) et ville thermale (Vichy). Arrivée en fin de course chez Jacques Decoret, je n’étais pas fachée de m’installer dans la chambre fraîche et luxueuse de...
5 Juin 2019 • Paris
Replica, la ligne de parfum de la Maison Margiela et Holissence, le site / magazine axé sur le...
5 Avr 2019 • Nantes, Pâtisserie
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19 Fév 2019 • Pâtisserie
Le boulanger pâtissier Christophe Louie a étudié la fabrication du panettone auprès de Mauro...
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