Dans le cadre d'un reportage que je faisais sur un concours pour pâtissiers à l'Ecole Valrhona, j'ai eu la chance d'être invitée par l'organisation à un dîner chez Anne-Sophie Pic (la cerise en diamant sur le gâteau ai-je envie de dire). Arrivée sur les lieux, je ne vous cache pas une petite émotion à la vue de la façade du bâtiment flanquée de son nom "PIC" (qui est quand même dans sa 122ème année de cuisine et qui représente la seule femme à avoir trois étoiles au guide rouge en France), cela fait partie de ces lieux mythiques, comme lorsque je me suis retrouvée devant la façade Troisgros à Roanne, qui vous procurent une dose d'émerveillement, pas si loin de celle ressentie devant...
Pour vous faire sentir ces premiers jours de printemps, voici quelques fleurs de pêcher tandis que je me trouvais au milieu des vergers dans la Drôme vendredi dernier. J’aurais pu y rester des heures à contempler...
5 Juin 2019 • Paris
Replica, la ligne de parfum de la Maison Margiela et Holissence, le site / magazine axé sur le...
5 Avr 2019 • Nantes, Pâtisserie
Je participe à la campagne de financement de la pâtisserie Esthète ! Et je suis sûre que cela...
19 Fév 2019 • Pâtisserie
Le boulanger pâtissier Christophe Louie a étudié la fabrication du panettone auprès de Mauro...
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