Et dieu sait si elle sait s'en amuser… Je vous présente Chihiro Masui, journaliste japonaise vivant à Paris, auteur de livres de cuisine (entre autres, le très beau Poissons, un art du Japon ou Anton le Pré Catelan tous deux chez Glénat) et d'un blog en français découvert hier seulement et lu en entier dans la foulée ! Un conseil, allez lire la présentation que Chihiro fait d'elle et du moment où le dessin animé de Miyasaki est sorti en France… Un regard drôlissime sur les restaurants japonais à Paris (notamment sur les "tempura" revus pour les français), de la lucidité sur les restaurants étoilés français, mais pas que et quelques recettes que les japonais préparent à la maison. Dernière chose, Chihiro Masui s'apprête à sortir aux Editions du Chêne La cuisine du Kama-Sutra et autres délices d'Asie, dont on peut lire un extrait qu'elle a le plaisir de mettre en ligne, je n'ose à peine l'écrire, je vous laisse aller voir par vous-même…
Edit : je ne connais pas Chihiro Masui, mais je suis amie avec d'autres journalistes gastronomiques japonaises vivant à Paris, c'est un véritable plaisir de les écouter parler de nos restaurants, de nos us et coutumes et de leurs connaissances (encyclopédiques) des produits et des chefs français. Par contre, on se sent tout petit lorsque ces journalistes intransigeantes parlent des restaurants japonais à Paris. Je peux vous dire que peu d'entre eux trouvent grâce à leurs yeux… Mais cela reste des regards croisés passionnants.
Je ne connaissais pas son blog, mais j’adore comme toi ce type de point de vue. Merci pour la recommandation !
J’ai ce très beau livre sur les poissons, il est réellement magnifique à tous points de vue; pour le kama-sutra, je verrai selon les recettes ;-))
Beau blog aussi, je le mets dans mon blog-roll, merci pour cette découverte partagée.
Hello Caroline,
Merci pour la découverte du blog de Chihiro.
Tu es trop forte.
bises.
Passionnée de japon, je lis son blog régulièrement et on a adoré son livre magnifique et passionnant sur le poisson
– Clotilde, je t’en prie !
– Patrick, tu risques de ne pas être déçu… Rien que l’extrait paru sur son blog…
– Alain, flatteur !!!
– Ariane, avis partagé !