Un lieu emballant, des livres par milliers, des conférences et des signatures de vrais gourmands, Benoît Bordier (Les Etangs de Corot), Bruno Verjus, Pascale Weeks, Laura Zavan, Sonia Ezgulian, Sébastien Gaudard… J'y étais ce matin pour mon plus grand plaisir et du coup, je vous conseille vivement d'aller y faire un tour avant lundi soir, clôture de l'événement. Le Cookbook a été inauguré pour sa première année à Paris, au CENTQUATRE qui plus est, un pharaonique espace d'exposition. Un conseil, gardez une petite veste, j'ai fait l'erreur de mettre la mienne au vestiaire et 2, 3 courants d'air bien sentis avaient vite fait de me la faire regretter. On me dit aussi que le restaurant se défend haut la main avec ses petits prix et sa cuisine mitonnée par la femme d'Inaki Aizpitarte du Chateaubriand à Paris, je devrais y aller très vite, rendez-vous ici.
Le 104 / CENTQUATRE, 104 rue d'Aubervilliers ou 5 rue Curial, 75019 Paris. Entrée à 8 €
Le vendredi c’était Fabrice Biasolo le restaurant ambulant et c’était plutôt sympa !
Delphine et Kailey à la cuisine sont de jeunes cuisinières hautement recommandables…pour le resto du 104 qui ets injustement oublié des guides et des critiques. Plus pour longtemps j’espère.
Merci Caroline pour ces prénoms, je vais essayer d’y aller au plus vite !