Fraise remontante

6 Oct 2011 • Ile-de-France1 commentaire

A l’occasion d’un reportage chez un maraîcher hier en région parisienne, j’ai fait cette découverte d’un rouge flamboyant parmi le ciel gris, la couleur des feuilles sapin, la terre sèche. Les fraises remontantes sont caractéristiques de certaines variétés, coup de chance, quelques-unes ont pointé le bout de leur nez juste pour moi. Un taux de sucre comme j’en ai rarement goûté, une saveur vraiment puissante et du jus qui vous coule le long des commissures, j’étais scotchée ! Pas de l’eau hein, du pur jus de fraise…

473-FraiseEt puis parce-que je sais que les chefs les aiment beaucoup et que j’aime bien la photo en dernier rayon de soleil avant de se plonger définitivement dans l’automne…

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Les petites courgettes jaunes du maraîcher… Ah quelle belle journée !

Une réponse à Fraise remontante

  1. Envie de fraises bien à propos !

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