J’ai une relation particulière avec le pop corn. Quand je suis arrivée à Paris pour terminer mes études, je travaillais dans un cinéma où le pop corn ne me lâchait pas d’une semelle. Entre la vue des comptoirs de vente et des énormes sacs que l’on vidait dans les bacs, l’odeur des boîtes à demi entamées que je ramassais en salle à l’issue des films et le picorage histoire de faire passer le temps entre deux films, le pop corn suscitait sans arrêt mes sens. Jusqu’à l’écœurement pour tout vous dire (l’affaire a tout de même duré plus de 3 ans et j’ai encore du mal à sentir son odeur quand je vais au cinéma aujourd’hui). Bref, je croyais en avoir terminé du pop corn et puis une photo vue sur Instagram récemment, ainsi que l’enseigne devant laquelle je passai une ou deux fois m’ont redonné l’envie d’y goûter. Il s’agit de Jack’s, une toute petite boutique planquée à côté (mais à l’extérieur) du cinéma Le Grand Rex.
Après dégustation de tous les parfums sucrés (les salés ne m’emballaient pas trop) proposée par un charmant jeune homme, j’ai acheté un sachet composé de deux parfums : banane / noix de pécan et noix de coco / noix de cajou. Sur la base d’un caramel poussé assez fort (sucre cuit longuement, avec un peu de sel aussi) parfumé à la fois du fruit et de la noix ou des deux noix, les grains de maïs ont explosé dans le caramel d’une façon incroyablement ronde je dois dire. Tout rond, tout nuageux, le pop corn est plus ou moins enrobé selon les grains et se déguste avec bonheur. A tel point que je me dis qu’il pourrait presque plus retenir mon attention que le film si je l’achetais pour le déguster au cinéma. Je ne sais pas si je vais réitérer l’expérience, mais il est sûr que la dégustation devant un film moyen chez moi fut très agréable. Pour ma part, j’ai une préférence pour le banane / noix de pécan et les petits morceaux de noix de pécan caramélisées sur lesquelles on tombe à l’occasion.
Sachet à partir de 3 €
Jack’s, 36 rue Poissonnière, 75002 Paris, métro Bonne Nouvelle et corner aux Galeries Lafayette Homme !
