Kiku – nouvelle formule

8 Oct 2010 • 7500916 commentaires

Titre racoleur s’il en est, c’est surtout une nouvelle formule déjeuner que tente l’affaire Kiku depuis cette semaine. Je le signale, car elle n’est pas anodine. Si les petites formules de Kiku au déjeuner ne dépassaient pas 15 €, elle est aujourd’hui unique et s’affiche à 25 €. On me le signale lors de la réservation au téléphone, ce que je trouve très correct, à moi d’accepter ou non. Ma curiosité me pousse à dire oui, que vont-ils ajouter, modifier pour justifier cette hausse de 10 € ? Pour ceux qui n’auraient pas vu les épisodes précédents, le premier se trouve ici, le second .

385-Kiku1ère mise en bouche, légumes marinés, fondants, agréable.

385-Kiku2

2ème mise en bouche, croquette de poisson sur sauce façon tartare, légumes, coulis et demi noisette de crème d’umeboshi, agréable.

385-Kiku3

L’un des succès de la maison, que j’avais déjà goûté lors de mon 1er dîner, le saumon mariné à l’huile de sésame chaude, un délice.

385-Kiku4

Délicieuses tranches de boeuf, sauce soja, sésame et quelque chose de sucré, doux, quelques traits de purée un brin tiède et des asperges pouvant difficilement être de saison…

385-Kiku5

Crème brûlée au yuzu, délicatement parfumée, impec.

Verdict : il faut peut-être avoir un peu plus d’appétit que pour une formule déj’ classique, même si les portions sont légères et que tout glisse parfaitement (pardon pour cette formule assez prosaïque), un peu plus de temps, mais c’est d’un excellent rapport qualité prix. Je dis oui.

Kiku, 52 rue Richer, 75009 Paris, 01 44 83 02 30 métro Grands Boulevards, Cadet

16 réponses à Kiku – nouvelle formule

  1. ah dommage je prévoyais justement d’y retourner pour déjeuner la semaine prochaine 🙁 bon ça a l’air appétissant mais pas vraiment propice à une « pause » déjeuner!

  2. Ragondina dit :

    Tout à fait d’accord ! Ce n’est pas du vol ! Toujours délicieux et un service doux et irréprochable.

  3. Miss Gourmandise, c’est à vous de voir, moi j’aime bien ce genre de pause déjeuner 😉
    Ragondina, le service doux, ça c’est vrai.

  4. Morph dit :

    Vraiment délicieux et service très agréable. Un peu bruyant vers la fin du déjeuner mais sinon le tempura de gambas et le saumon étaient parfaits. Le dessert n’est pas en reste avec une petite crème brulée au sésame vraiment sympa et originale. Très bonne adresse.

  5. Marion dit :

    bonjour,
    conseillez vous ce restaurant egalement pour un diner ? La formule degustation existe t elle toujours et vaut-elle le coup ?
    Merci par avance,

  6. – Morph, ravie que ça vous ait plu !
    – Marion, je vous réponds très tard, j’en suis désolée. Ce restaurant pour dîner ? C’est plus calme que le midi et plutôt intimiste, pourquoi pas, par contre, je ne sais pas où en est la formule du soir. Mieux vaut appeler et demander, et sans complexe, vous avez le droit !

  7. Ragondina dit :

    Pour information, le menu est maintenant à 35 euros (semblable à celui du soir)

  8. Ragondina, merci ! Cela commence à faire cher pour le midi. Il est loin le temps où les petites formules du midi en faisaient presque une cantine.

  9. lollipop dit :

    Diner hier soir chez Kiku pour l’anniversaire de mon amoureux : divin ! La formule à 35 € est certes un peu élevée car sans dessert et il est difficile de résister à une petite douceur mais le rapport qualité prix est formidable !
    La formule c’est 3 mises en bouche (dont ce soir là un tempura de crabe ultra fondant et un dé de tofu frit aux textures incroyables, le moelleux et le croustillant se battaient dans ma bouche !), un plat de sashimi (saumon et un poisson blanc assaisonné d’un mélange d’huile de sésame, jus de yuzu et pamplemousse, tout dans la subtilité des goûts), quelques nouilles aux algues, et un plat : j’ai pris la marmite Kiku (lamelles de bœuf fondantes dans une sauce sucrée salée) servie avec un riz aux champignons et tofu frit et une soupe miso. J’ai raqué sur deux boules de galce une au yuzu et l’autre à la mangue. mon chéri a pris une boule de galce au sésame noir c’est renversant ! Nous avons accompagé ceci de thé verts gemaisha pour moi (thé vert avec riz soufflé) et thé kiku pour mon compagnon (thé aux chrysanthèmes, Kiku voulant dire chrysanthèmes) au gout se mariant parfaitement aux saveurs que nous avons dégustées. Une festival de goût, merci pour votre conseil ! Le service est en outre charmantissime !

  10. lollipop dit :

    il faut bien sur lire « j’ai Craqué sur deux boules de glace »

  11. lollipop, merci pour votre commentaire !

  12. Maximilien dit :

    je commence à commenter les posts maintenant car les restaurants recommandé par Caroline représentent peut-être 70% de mes choix de sortie resto à Paris!
    Alors Kiku au déjeuner c’est en effet 35 euros maintenant. Toujours aussi bon, ça c’est sur, mais du coup, ça doit en refroidir quelques-un car le lieu était à moitié vide (ou à moitié plein ça dépend des points de vue).
    Service discret et toujours aussi délicat et gentil.

  13. Ragondina dit :

    A quelques mètres de KIKU, sur le même trottoir, « Simplement KIKU », des bentos à emporter ou à déguster sur place. Les prix : de 12,50 à 15,50.
    J’y vais régulièrement depuis que le menu de KIKU est passé à 35 euros. Et c’est tout aussi bon !

  14. – Maximilien, je suis touchée, merci et continuez à commenter surtout ! Oui, vous avez sans doute raison, la dernière fois, c’était franchement calme aussi. Quand je pense qu’avant, c’était chaud les marrons pour trouver une place.
    – Ragondina, oui j’ai vu, mais le bon plat servi dans un plateau en plastique à ce prix là, bof, j’ai pas trouvé ça très engageant. Et la table d’hôte sur place ne m’a pas emballé non plus. Du coup, toujours pas testé.

  15. bouton d'or dit :

    Testé ce midi la formule bento à 13.50 Euros, rien d’extraordinaire. Mon déjeuner a duré entre 12h15 et 12h45 et je n’ai vu personne rentrer commander ou prendre sur place l’un des bentos proposés, 4-6 personnnes chez Kiku restaurant.

  16. Merci pour cette précision d’orfèvre Bouton d’Or, cela confirme donc ce que nous pensons au niveau du succès des deux nouvelles formules.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

facebook twitter instagram rss CONTACT