Voici une adresse à laquelle je suis particulièrement attachée. En face de la caserne des pompiers du Xe, elle est aussi bien le point de ralliement au dîner de ma bande de vieux copains (de 15 ans chez moi, mais de bien plus chez mes voisins) que le bistrot parfait où déjeuner rapide entre midi et deux. Ses plats plaisent à tous, ses petits vins, son décor de bric, de broc et surtout de carafes à anisette aussi, ça sent un peu le vieillot et en même temps, l’équipe jeune et enlevée est d’une gentillesse inouïe. Si vous êtes deux, les tables de bistrot sont très rapprochées, si vous êtes 6 ou plus, vous avez des chances d’avoir une grande table pour vous seuls. Qu’importe l’emplacement, l’ardoise fait du bien aux yeux et au porte-feuille, planche de charcuteries, de fromages auvergnats, tripoux, pièce de boeuf, côte de veau et desserts de grand-mère à tout petits prix. Sincèrement, je ne vois pas une ombre à ce tableau de bistrot auvergnat-parigot.
Confit de canard impeccable et pommes de terre sautées (presque aussi bonnes que celles de ma mère), avec un brin de persil haché frais et de l’ail frais haché…
Pot de crème à la vanille, crémeuse, vanille et surtout rarement goûtée aussi dense, je n’en suis pas venue à bout. En face, c’est du pain perdu, glace spéculoos (j’en avais bien envie aussi, mais après le confit…).
Les prix, je vous l’ai dit, sont très gentils. Confit à 12 € et quelques centimes, salades aux alentours de 10 €, desserts entre 4 € et 6 € et les vins à la ficelle au meilleur de leur forme. Donc n’hésitez pas à réserver, quelque soit le jour de la semaine, le lieu fait le plein midi et soir.
Le Réveil du Xe, 35 rue du Château d’Eau, 75010 Paris, 01 42 41 77 59, métro Jacques Bonsergent, Château d’eau
Ma cantine du samedi midi…
Laurent, bon choix !!!