Moussa l’Africain

1 Oct 2008 • 750194 commentaires

Un grand bistro aux accents d’Afrique… Imaginez tous les attributs du bistro, grand comptoir en bois, tables dispersées entre les colonnes de zinc et les boiseries sombres… Et soudain, cette radio « Moussa l’Africain » qui diffuse une excellente programmation, une tribu de petites figurines en boubou défilant le long des murs, une rangée d’éléphants et de rhinocéros itou et ces tons chaleureux qui mettent aussitôt à l’aise. Alexandre Bella Olla, également propriétaire du délicieux Rio dos Camaros à Montreuil, a insufflé à son bistro un vent chaud et porteur de saveurs. Sa cuisine inspirée de différents pays nous plonge direct dans les spécialités du continent, yassa, tiepp bou dien (Sénégal), mafé (Mali), ndole (Cameroun)… Les formules du midi ont des prix accrocheurs (il y a même une formule nommée « sans papier »), l’ardoise est blanchie d’entrées issues du répertoire européen, comme ce gratin d’aubergines au pistou et au parmesan, la brick de chèvre chaud ou la salade landaise…

232-moussaChaud brûlant, il arrive bien confit, avec une bonne couche de parmesan et des aubergines fondantes.

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Yassa poulet ensuite, des morceaux de poulet fermier (je tombe pas mal sur les pilons) mijotés dans les oignons confits au citron, une sauce un peu acidulée, un joli dôme de riz cassé deux fois et quelques bananes plantain frites (cachées derrière le riz).

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Petit gâteau à l’anglaise, tout simple et fondant, entre le pancake et le flan, garni de cubes de mangues et recouvert d’amandes grillées.

Formules du midi : entre 13 € et 15 €, le soir à la carte : 30-35 €, pour toutes les spécialités et bien plus encore (à la carte, de l’entrée au dessert, les plats sont définitivement imprégnés d’Afrique et c’est tant mieux). Le vendredi soir, comptez sur la scène au fond, pour accueillir groupes de jazz, de blues, chanteurs, la programmation est sur le site, avec un résumé complet pour chaque artiste.

Moussa l’Africain
25, 27 rue Corentin Cariou
75019 PARIS
T 01 40 36 13 00
Métro Porte de la Villette

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4 réponses à Moussa l’Africain

  1. christell dit :

    je confirme que c’est un bon restaurant & copieux, dépaysant pour ceux qui ne connaissent pas la cuisine africaine

  2. calirel dit :

    J’y suis allée manger il y a un an environ, nous avons passé une superbe soirée : plats dépaysants et musique d’ambiance qui donne envie de bouger-bouger 😉 Très sympa.

  3. Caroline M dit :

    Christell, Calirel, ça rime dites donc, merci vivement pour vos commentaires.

  4. Anne-Cha dit :

    Attention ! Arnaque pour les groupes !!!! Ils vous obligent à payer 20% de plus qu’à la carte en vous imposant des menus. Tout simplement scandaleux !

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