Un déjeuner rapide, gai et savoureux en plein centre de Paris, c’est signé Quai Quai, sur l’Ile de la Cité. Adresse mythique, 74 quai des Orfèvres, on s’attend à croiser la fine fleur de la police judiciaire. A priori, il n’en est rien, en même temps, ils ne vont pas l’afficher en grand. Les dents commencent à claquer de faim, la première salle au plafond bas vous accueille un peu dans l’ombre, avec ses multiples portes plaquées contre les murs en guise de tapisserie, on se croirait dans Alice au Pays des Merveilles. Des portes en bois vieilli, arrachées à on ne sait quelles maisons, certaines sur lesquelles on a dessiné des traits au crayon à papier, d’autres recouvertes de multiples couches de peinture écaillées… Derrière le large comptoir, on aperçoit la deuxième salle, qui donne elle côté place Dauphine. Plus intimiste, avec ses tables dressées de serviettes et de nappes en tissus, si, si, ça fait une différence, ajoutées à des banquettes en velours, des teintes dorées et d’autres adoucies. Une ambiance bougie à privilégier en soirée. Pour l’instant, c’est du côté du quai que ça se passe. Les baies sont grandes ouvertes, la lumière rentre, il fait beau, la formule déjeuner ne nous tente qu’en partie, plat de la formule et dessert à la carte.
Gigot d’agneau servi rosé (tant mieux), d’une tendreté à toute épreuve, il fond délicieusement en bouche, la ciboulette ciselée apporte un peu de végétal. Pour l’accompagner, un gratin dauphinois onctueux, pas vraiment salé, mais vraiment bon, avec une pointe de muscade et une crème pas trop grasse.
« Brioche perdue pas pour tout le monde », une tranche de brioche bien épaisse, dorée au jaune d’oeuf et au sucre, pas forcément très caramélisée, mais bien saisie et fondante. La belle est posée sur un sirop de sucre légèrement caramélisée, avec une pointe d’alcool, je dirais du rhum, coquin et qui se savoure jusqu’à la dernière goutte.
Fermé le dimanche et le lundi, côté addition, formules déjeuner : 17 € et 21,50 €, à la carte, comptez facilement 35 €.
Quai Quai
74 quai des Orfèvres
75001 PARIS
T 01 46 33 69 75
Métro Pont-Neuf
Tags Technorati : quai quai, paris 1, bistro, table a decouvert
Pas mal le Quai Quai, mais le service, déplorable !
Mince, à l’occasion, dites nous en plus.