Je vous ai déjà parlé de L’Office en 2011 (dont on me signale qu’il y a un changement de chef et à venir quelques rafraichissements de déco), de Richer en 2012, voici donc 52 Faubourg Saint-Denis, la 3e adresse de Charles Compagnon, un restaurateur qui réussit à créer une synergie pour ces lieux, de la cohérence, des services en continu pour certains et une belle qualité de cuisine. Après le IXe, il traverse la frontière et s’installe dans le Xe au 52 rue du Faubourg Saint-Denis précisément. Un lieu, comme Richer d’ailleurs, ouvert en continu et 7 jours sur 7, du petit-déjeuner (confitures, granola maison) au dîner, en passant par les moments de la journée où l’on a envie d’un café, on...
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