Chez Alain Miam Miam qui a maintenant sa page Facebook et ne manquera pas de vous inviter à aller la « liker » est un stand du Marché des Enfants Rouges (Paris IIIe) que j’ai connu à son ouverture il y a plus de 8 ans. A l’époque, Alain n’y vendait que du pain et il était déjà très bon. Alain se consacre dorénavant aussi au sandwich et à tout ce qui se confectionne à base de pâte à cuire, galette, crêpe, gaufre, blinis… Alain prend du plaisir à faire ce qu’il fait, à dire que tout est bio et à faire le show. Tutoiement d’office, drague à deux balles, mots en italien, en anglais (sa clientèle est internationale), Alain n’a peur de rien et ça fait rire tout le monde. Chaque...
5 Juin 2019 • Paris
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5 Avr 2019 • Nantes, Pâtisserie
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19 Fév 2019 • Pâtisserie
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