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  • OCPOP et Bob’s Bake Shop

    9 Fév 2015 • 75018, Pâtisserie6 commentaires
    OCPOP et Bob’s Bake Shop

    La semaine dernière, je me suis rendue au premier colloque de l’Observatoire des Cuisines Populaires (OCPOP) animé par le journaliste Eric Roux, que j’admire depuis longtemps (en fait depuis que je riais et apprenais plein de trucs à la fois quand je le regardais dans La Grande Famille sur Canal + à la fin des années 90. Pour moi, ça reste l’une des meilleures façons d’instruire autour de la cuisine : le plaisir, l’érudition, la dérision). Avec le soutien de Lesieur et différents professionnels de la gastronomie, Eric Roux a créé l’OCPOP autour d’un sujet précieux : la cuisine populaire. Des intervenants tous passionnants et différentes statistiques ont donc permis de débattre sur le...

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