Sur les réseaux sociaux, j’ai suivi pendant plusieurs mois la photographe et auteur Annabelle Schachmes à travers ses voyages et ses découvertes. Je savais donc qu’elle préparait un livre sur la cuisine juive et remontait pour cela la route des influences. Israël, Tunisie, Pologne, États-Unis, elle traversait le monde entier à la recherche des recettes authentiques, des souvenirs, des savoir-faire et mettait régulièrement en ligne des photos de gens, de gestes, de rues, de plats ou d’épices. Je suivais cela en me disant que le résultat serait riche et dense. J’ai découvert son livre ce matin et il est exactement comme je l’imaginais. Au fil des 160 recettes, l’humain y est tout le temps...
5 Juin 2019 • Paris
Replica, la ligne de parfum de la Maison Margiela et Holissence, le site / magazine axé sur le...
5 Avr 2019 • Nantes, Pâtisserie
Je participe à la campagne de financement de la pâtisserie Esthète ! Et je suis sûre que cela...
19 Fév 2019 • Pâtisserie
Le boulanger pâtissier Christophe Louie a étudié la fabrication du panettone auprès de Mauro...
 |
 |
 |
 |
 |