La semaine dernière, je suis partie une journée pour des raisons non professionnelles à Anvers, sauf que la veille je réalise que je ne sais pas où déjeuner et qu’un tel déplacement mérite bien une bonne table, hein les amis des réseaux sociaux ? Ni une, ni deux, arrivait en tête de liste cette adresse : Le Dôme ouvert par le chef français Julien Burlat, passé à Paris par quelques jolis coins (notamment L’Ambroisie de Bernard Pacaud). Le temps de descendre du train et de remonter deux, trois rues, j’arrive devant le restaurant du chef situé au cœur d’une demeure bourgeoise magnifique avec en son pic un dôme. Une fois à table, sous la coupole, je me sens comme protégée et à l’éveil (la...
5 Juin 2019 • Paris
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5 Avr 2019 • Nantes, Pâtisserie
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19 Fév 2019 • Pâtisserie
Le boulanger pâtissier Christophe Louie a étudié la fabrication du panettone auprès de Mauro...
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