Chocolatitudes est le repaire de Laurence Alemanno, qui a longtemps exercer en tant que chercheure en biotechnologies du cacaoyer, jusqu’à ce jour béni où elle a eu envie de faire découvrir un autre aspect du cacao : la dégustation. Cette boutique est un supplice pour quiconque aime le chocolat. Il est ici présenté sous toutes ses formes, ses couleurs, ses états : tablette, chocolat chaud, truffe, fève, cru, torréfié… Un peu déçue par un chocolat cru rapporté du Cap il y a quelques jours, j’en fais part hier lors d’une visite à Laurence Alemanno qui me présente aussitôt quelques-unes de ces découvertes : une marque française du nom modeste de Choco Orgasmic (choisi hier le chocolat noir classique...
5 Juin 2019 • Paris
Replica, la ligne de parfum de la Maison Margiela et Holissence, le site / magazine axé sur le...
5 Avr 2019 • Nantes, Pâtisserie
Je participe à la campagne de financement de la pâtisserie Esthète ! Et je suis sûre que cela...
19 Fév 2019 • Pâtisserie
Le boulanger pâtissier Christophe Louie a étudié la fabrication du panettone auprès de Mauro...
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