Le Gallopin près de la Bourse à Paris, c’est un décor grandiose ou devrais-je dire un décor historique de brasserie parisienne resté dans son jus. De l’élégance, des décors en bois d’acajou, des carrelages à l’ancienne, une salle dans le fond paré d’une incroyable verrière fleuri (créée pour l’expo universelle de 1900), des tables nappées de blanc et de plus en plus de gestes en salle pour mettre en appétit, c’est la volonté du propriétaire. A la carte, on trouve cette cuisine bourgeoise française qui nous évoque à tous quelque chose, un souvenir, une lecture, un message… Ce que j’aime dans ce genre d’adresse, c’est qu’il n’y a pas trop de...
Lazare est le restaurant qui s’inscrit dans la nouvelle galerie de la gare Saint-Lazare et son chef n’est autre que le chef de l’hôtel Bristol, Eric Frechon… C’est dire si ce genre d’ouverture attire les foules, les journalistes, les curieux… Du coup, la réservation n’est pas chose aisée et il faut vous y prendre quelques jours à l’avance. Je préfère prévenir avant que vous ne vous précipitiez là-bas dès 12h aujourd’hui. Si c’était le cas, les places auxquelles vous aurez accès sans réservation sont celles au bar pour le plat du jour et un service rapide, bar très agréable soit dit en passant. Des courbes sensuelles, des couleurs cuivre pas si fréquentes que...
5 Juin 2019 • Paris
Replica, la ligne de parfum de la Maison Margiela et Holissence, le site / magazine axé sur le...
5 Avr 2019 • Nantes, Pâtisserie
Je participe à la campagne de financement de la pâtisserie Esthète ! Et je suis sûre que cela...
19 Fév 2019 • Pâtisserie
Le boulanger pâtissier Christophe Louie a étudié la fabrication du panettone auprès de Mauro...
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