C’est étrange de parler d’un lieu qu’on a l’impression de connaître avant même de franchir le seuil la première fois. Cachette, c’est une nouvelle adresse de quartier. Un bistrot pas bien grand, joli et engageant qui a pris la place d’une adresse vieillissante. Quand je dis de quartier, c’est qu’il y a le cordonnier d’en face qui vient prendre son café, les ouvriers du chantier voisin, les étudiants des environs (attirés aussi par leur amour et l’humour du patron, c’est sûr, je les vois jeter un œil discret par moments), les mamies pomponnées, les petites tables d’affaires qui ont réservé à 12h30. Cachette, c’est une équipe qui en 15 jours a créé...
5 Juin 2019 • Paris
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