La Taverne de Zhao, j’avais déjà beaucoup aimé il y a cinq ans presque jour pour jour (c’est ici). En août dernier, je suis allée découvrir la nouvelle petite adresse Mr Zhao que j’avais savouré aussi, même s’il s’agit d’y manger plus rapidement (les pâtes biang biang n’en sont pas moins savoureuses et pleines de mâche). Dans la foulée, la Taverne de Zhao a fait des travaux (finies les éclaboussures sur les murs) et dans un esprit toujours cantine de quartier a visé simple, moderne et juste. Derrière le grand comptoir en plexi décoré de petits pois et garnis de bocaux de légumes fermentés et de bouteilles Lucky Beer (avec un bouddha porte-bonheur), l’équipe s’active...
Je ne sais pas si c’est un hasard (je n’y crois pas), mais le Nouvel An chinois se trouve illustré ici cette semaine par une troisième adresse chinoise sacrément délicate. Tang Xuan, salon de thé et pavillon des desserts, a ouvert ses portes au 56 rue Lafayette (Paris IXe) il y a peu. Un salon de thé comme je n’en avais jamais vu à Paris, c’est à dire meublé de bois, de lampes chinoises, d’un mur rouge décoré d’assiettes bleutées et de couleurs souvent inattendues. Comme cette petite salle au fond colorée d’un bleu roi très élégant… C’est là où nous sommes installés, Le Gastronome Parisien (un blog riche en adresses parisiennes et hongkongaises), Ariane Grumbach (la...
5 Juin 2019 • Paris
Replica, la ligne de parfum de la Maison Margiela et Holissence, le site / magazine axé sur le...
5 Avr 2019 • Nantes, Pâtisserie
Je participe à la campagne de financement de la pâtisserie Esthète ! Et je suis sûre que cela...
19 Fév 2019 • Pâtisserie
Le boulanger pâtissier Christophe Louie a étudié la fabrication du panettone auprès de Mauro...
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