Samedi après-midi 15h50, je m’apprête à sortir quand je vois sur la page Facebook de mon amie Clotilde une photo de gaufre belge d’un blond irrésistible. Un comptoir ouvert quelques jours avant, rue des Martyrs dans le IXe, ça tombe bien, c’est là où nous nous rendions (enfin presque). A 16h devant l’enseigne du Comptoir Belge, il semble que je ne sois pas la seule à avoir envie de goûter d’une gaufre. La petite file d’attente sur la rue pourrait preque me décourager, mais l’odeur est trop alléchante. Deux charmants messieurs s’exécutent derrière leurs boules de pâte et leurs gaufriers, le comptoir est minuscule, mais « tout est belge ici » m’assure celui préposé aux...
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