Dans le cadre de mes activités, je pars souvent à la rencontre de maraîchers, d’éleveurs ou de pêcheurs et je peux vous assurer que cela donne lieu à des rencontres uniques, surprenantes et même émouvantes. Ces hommes et ces femmes s’occupent de nous d’une certaine façon et quand je vois l’attention qu’ils y mettent et que j’entends leur histoire, cela me bouleverse. C’est exactement ce que je retrouve dans Fourche & Fourchette de la journaliste Camille Labro et la photographe Juliette Ranck. Ce livre contient 26 portraits de paysans (et leurs recettes) qui ont adopté une démarche de respect de la nature et de ses composantes et dont le bon sens ne cesse de transpirer. Les photos...
5 Juin 2019 • Paris
Replica, la ligne de parfum de la Maison Margiela et Holissence, le site / magazine axé sur le...
5 Avr 2019 • Nantes, Pâtisserie
Je participe à la campagne de financement de la pâtisserie Esthète ! Et je suis sûre que cela...
19 Fév 2019 • Pâtisserie
Le boulanger pâtissier Christophe Louie a étudié la fabrication du panettone auprès de Mauro...
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