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  • Tomo pâtisserie, maison de dorayaki

    4 Nov 2016 • 75002, Pâtisserie2 commentaires
    Tomo pâtisserie, maison de dorayaki

    Tomo, c’est une pâtisserie franco-japonaise et à la fois un salon de thé qui vient d’ouvrir entre la rue Sainte-Anne et le magnifique Square Louvois (Paris IIe). L’ouverture annoncée depuis quelques semaines avait retenu mon attention car ils avaient plaqué sur la vitrine une affiche du très beau film Les Délices de Tokyo que j’étais allée voir à sa sortie. Il y a quelques jours, je me suis rendue à la boutique. Un décor clair et lumineux, quelques tables installées dans la deuxième partie de la boutique, des dorayaki revisités (façon pâtisseries françaises comme ce drôle de dorayaki/Paris-Brest) et d’autres pas du tout. Mon choix s’est porté sur le classique (fleur de sel est-il...

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