Le Garde-Manger Wagram, c’est l’épicerie, traiteur et petite salle à manger de Laura Portelli et Christophe Saintagne. J’étais passée rapidement à l’occasion d’une interview du chef Christophe Saintagne il y a quelques semaines pour l’ouverture de son restaurant Papillon situé juste à côté. D’ailleurs, les cuisines communiquent. J’avais déjà bien aimé l’esprit de cette boutique à la fois vintage dans son décor (admirez le plafond), ses étagères de produits, sa vitrine de plats cuisinés et ses clients Wagram, gaie dans ses couleurs ajoutées et l’allure follement appétissante dès que l’on regardait chaque contenu de plus près. Un rendez-vous dans le...
C’était il y a presque jour pour jour 3 ans, je vous parlais du Mandorlato de RAP, un mélange d’amandes, de miel et de blanc d’œuf d’un cassant dingue et d’une saveur miellée et amandée qui me donnait un sourire extatique. L’épicerie d’Alessandra Pierini était alors située rue Rodier dans le IXe à Paris. Cette semaine, j’apprends que l’adresse a déménagé pour s’agrandir un peu au 4 rue Fléchier toujours dans le IXe, c’est à dire la petite rue qui longe Notre Dame de Lorette et qui arrive tout en bas de la rue des Martyrs, pour bien plus de passage donc… Et c’est tant mieux, car la caverne d’Alessandra est remplie de trésors fameux : des...
5 Juin 2019 • Paris
Replica, la ligne de parfum de la Maison Margiela et Holissence, le site / magazine axé sur le...
5 Avr 2019 • Nantes, Pâtisserie
Je participe à la campagne de financement de la pâtisserie Esthète ! Et je suis sûre que cela...
19 Fév 2019 • Pâtisserie
Le boulanger pâtissier Christophe Louie a étudié la fabrication du panettone auprès de Mauro...
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