Le Beef Club, c’est le lieu de la barbaque créé par ceux qui sont déjà à l’origine des bars à cocktail Expérimental Cocktail Club (IIe) et Prescription (VIe) à Paris (qui ont depuis ouvert The Fish Club juste à côté). Pour se remettre en jambes avant la 2ème partie de tournage la semaine prochaine (rendez-vous sur Arte pendant toute la durée des vacances de Noël), je pense qu’on a eu raison de s’y retrouver avec l’équipe. L’objet de convoitise ici, les morceaux de bœuf de l’éleveur anglais Tim Wilson passés entre les mains des hommes du Couteau d’Argent (boucherie d’Yves-Marie Le Bourdonnec). Cela fait beaucoup de noms pour un filet de rumsteck, mais quand on a la...
5 Juin 2019 • Paris
Replica, la ligne de parfum de la Maison Margiela et Holissence, le site / magazine axé sur le...
5 Avr 2019 • Nantes, Pâtisserie
Je participe à la campagne de financement de la pâtisserie Esthète ! Et je suis sûre que cela...
19 Fév 2019 • Pâtisserie
Le boulanger pâtissier Christophe Louie a étudié la fabrication du panettone auprès de Mauro...
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