Je n’aimais pas la forêt noire, mais ça c’était avant. Avant que je ne goûte celle de Ralf Edeler au Kaffeehaus. Ce pâtissier qui a été un compagnon de tournage comme je vous l’expliquais dans un précédent post sur ses petits gâteaux de Noël. Sa boutique-salon de thé, je l’avais testée un peu plus tôt incognito dans le cadre de mon Guide du Paris Sucré, j’avais adoré l’ambiance un peu surannée de l’étage avec ses boiseries, ses napperons en papier et son strudel délicieux. Depuis, dès que j’ai un sujet sur les gâteaux allemands, je file le voir, il est toujours de bon conseil et connaît tout de la pâtisserie allemande, française et s’intéresse aussi à ce qui...
5 Juin 2019 • Paris
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19 Fév 2019 • Pâtisserie
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