Dans un restaurant, il arrive que l’on croise une personne que l’on a déjà vu dans d’autres restaurants. C’est là que je vois que les années passent et que je mange partout et tout le temps… Je me (lui) pose alors la question, on ne se serait pas déjà vu quelque part ? C’est ce qui s’est passé l’autre jour chez Dilia (anciennement Roseval) avec la charmante jeune femme qui était en salle. Mais oui, bien sûr, c’était chez Clover il y a de ça quelques mois. En cuisine, c’est le chef d’origine italienne Michele Farnesi qui officie et dont j’avais fait un portrait photo avec Pierre Jancou au moment de l’ouverture de Heimat. Cette fois, il est chez lui, sur...
5 Juin 2019 • Paris
Replica, la ligne de parfum de la Maison Margiela et Holissence, le site / magazine axé sur le...
5 Avr 2019 • Nantes, Pâtisserie
Je participe à la campagne de financement de la pâtisserie Esthète ! Et je suis sûre que cela...
19 Fév 2019 • Pâtisserie
Le boulanger pâtissier Christophe Louie a étudié la fabrication du panettone auprès de Mauro...
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