Quand j’ai interviewé il y a quelques mois le chef Chloé Charles (second de cuisine chez Septime) dans le cadre d’un portrait pour L’Hôtellerie Restauration, j’ai adoré son énergie que l’on aurait dit prête à soulever des montagnes, son humour et sa dérision, son parcours hors-norme et son appétit très communicatif. A la fin de l’interview, la jeune femme me glisse qu’elle s’apprête à partir à Londres pour le week-end et me décrit ses adresses en vue avec quelques mots choc qui me font aussitôt envie. Ce week-end, ce fut à mon tour de partir à Londres, un texto et hop, me voici avec les recommandations de Chloé. C’est en gare du Nord que je regarde rapidement les sites...
5 Juin 2019 • Paris
Replica, la ligne de parfum de la Maison Margiela et Holissence, le site / magazine axé sur le...
5 Avr 2019 • Nantes, Pâtisserie
Je participe à la campagne de financement de la pâtisserie Esthète ! Et je suis sûre que cela...
19 Fév 2019 • Pâtisserie
Le boulanger pâtissier Christophe Louie a étudié la fabrication du panettone auprès de Mauro...
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