Repas de fête est une série sur la cuisine et l’histoire produite pour Arte que j’ai animé avec le chef Michel Roth et dont la première saison a été diffusée pendant les vacances de Noël l’année dernière. A chaque épisode, on étudie avec Michel un thème de l’histoire que l’on décortique dans une première partie en cuisine à travers la préparation du menu et dans une seconde partie à table autour du dîner avec historiens, géographes, universitaires, chefs qui font part de leur connaissance sur le pays et l’époque en question. Bonne nouvelle pour cette saison 1, Arte la rediffuse durant les deux semaines à venir à partir de ce soir et c’est avec Marie-Antoinette qu’on...
5 Juin 2019 • Paris
Replica, la ligne de parfum de la Maison Margiela et Holissence, le site / magazine axé sur le...
5 Avr 2019 • Nantes, Pâtisserie
Je participe à la campagne de financement de la pâtisserie Esthète ! Et je suis sûre que cela...
19 Fév 2019 • Pâtisserie
Le boulanger pâtissier Christophe Louie a étudié la fabrication du panettone auprès de Mauro...
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