La semaine qui vient de s’écouler a été celle des retours, des refuges, des repères/repaires. Pas une seule nouveauté, mais rien que des adresses que je connais, que j’aime et dans lesquelles je me sens bien. Avant de terminer sur un week-end jalonné de mes références les plus historiques (Zen, ses gyoza et ses ramen, Drouant, son poulet/frites et sa sauce incroyablement corsée dimanche dernier), je suis retournée chez Issé. Balayées les tables hautes (finalement, on est toujours mieux au plus près du sol), Issé a retrouvé des assises plus traditionnelles qui lui donnent plus que jamais des airs d’izakaya comme au Japon (enfin, c’est mon impression), en bois, simples, dénuées de tout ou presque. Les...
5 Juin 2019 • Paris
Replica, la ligne de parfum de la Maison Margiela et Holissence, le site / magazine axé sur le...
5 Avr 2019 • Nantes, Pâtisserie
Je participe à la campagne de financement de la pâtisserie Esthète ! Et je suis sûre que cela...
19 Fév 2019 • Pâtisserie
Le boulanger pâtissier Christophe Louie a étudié la fabrication du panettone auprès de Mauro...
 |
 |
 |
 |
 |