La semaine dernière, je me suis rendue au premier colloque de l’Observatoire des Cuisines Populaires (OCPOP) animé par le journaliste Eric Roux, que j’admire depuis longtemps (en fait depuis que je riais et apprenais plein de trucs à la fois quand je le regardais dans La Grande Famille sur Canal + à la fin des années 90. Pour moi, ça reste l’une des meilleures façons d’instruire autour de la cuisine : le plaisir, l’érudition, la dérision). Avec le soutien de Lesieur et différents professionnels de la gastronomie, Eric Roux a créé l’OCPOP autour d’un sujet précieux : la cuisine populaire. Des intervenants tous passionnants et différentes statistiques ont donc permis de débattre sur le...
5 Juin 2019 • Paris
Replica, la ligne de parfum de la Maison Margiela et Holissence, le site / magazine axé sur le...
5 Avr 2019 • Nantes, Pâtisserie
Je participe à la campagne de financement de la pâtisserie Esthète ! Et je suis sûre que cela...
19 Fév 2019 • Pâtisserie
Le boulanger pâtissier Christophe Louie a étudié la fabrication du panettone auprès de Mauro...
 |
 |
 |
 |
 |