J’ai dîné au restaurant Le Quinzième de Cyril Lignac et ce fut une fête, de celle que j’aime vivre là où l’on sait célébrer la table parce qu’elle a de plus beau : les arts de la table, le sens du goût, de l’accueil, les saveurs que l’on aime tant retrouver au restaurant et la simplicité. Des mots surtout pas galvaudés à mon sens et des sensations qui frisent l’ivresse, la quiétude et le bonheur au restaurant. Dans ce coin paumé du XVe de Paris, le décor est feutré, les convives sont un peu dans l’ombre, tandis que la table est en pleine lumière, ô bonheur de saisir les contrastes et les couleurs de chaque plat. Il y a du monde côté salle, un service féminin et masculin...
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