Je vous avais déjà parlé de Momonoki ici, une cantine japonaise du passage Choiseul que j’aime beaucoup. Pour sa transparence et son jeu de glaces qui reflète tout, le passage, les clients, les tables, l’escalier, pour ses formules efficaces autour du tonkatsu. Sauf que des travaux sont passés par là et que la fermeture prolongée a donné lieu à un nouvel espace… Je suis rassurée, le jeu de glaces est toujours là, la transparence aussi. Toutes les tables sont passées à la hauteur supérieure (tables et chaises hautes donc), les tables sont plus contemporaines, les pots de sauce plus propres (les anciens avaient tendance à laisser des bavures pas très appétissantes) et quelques petits pots de lierre sont...
5 Juin 2019 • Paris
Replica, la ligne de parfum de la Maison Margiela et Holissence, le site / magazine axé sur le...
5 Avr 2019 • Nantes, Pâtisserie
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19 Fév 2019 • Pâtisserie
Le boulanger pâtissier Christophe Louie a étudié la fabrication du panettone auprès de Mauro...
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