Il sort aujourd’hui aux Éditions du Chêne, Le Guide du Paris Sucré, écrit par mes mains pleines de sucre, de beurre et de chocolat. Il est là avec son histoire pas banale (une première impression l’a retenu un peu plus longtemps que prévu), mais il est enfin là et il me plaît. Je l’ai pensé par chapitre, « Les classiques », « Les créations », « Les gâteaux de boulanger », « Le chocolat », « Les confiseries », « Les glaces », « Les lieux où déguster » et enfin « Les lieux où apprendre ». Pour chaque adresse, j’ai testé tout ce qui me faisait envie en entrant dans la boutique et j’en ai retenu le meilleur dont je décris chacune des dégustations. Le...
5 Juin 2019 • Paris
Replica, la ligne de parfum de la Maison Margiela et Holissence, le site / magazine axé sur le...
5 Avr 2019 • Nantes, Pâtisserie
Je participe à la campagne de financement de la pâtisserie Esthète ! Et je suis sûre que cela...
19 Fév 2019 • Pâtisserie
Le boulanger pâtissier Christophe Louie a étudié la fabrication du panettone auprès de Mauro...
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