La dernière fois que je suis allée au Verre Volé, le bistrot, fin 2010, je le racontais ici et c’était Delphine Zampetti (créatrice depuis de Chez Aline, Paris XIe) qui était aux fourneaux en alternance avec Patrice Gelbart (créateur depuis de Youpi et Voilà, Paris Xe, qui a fait me souffle-t-on son dernier service samedi), le moins qu’on puisse dire c’est que le patron Cyril Bordarier sait choisir ses couteaux… J’en profite pour vous signaler Le Verre Volé, l’épicerie (54 rue de la Folie Méricourt, Paris XIe), un repaire de bons produits qui vend notamment des rillettes d’un producteur du sud-ouest qui fait aussi du jambon. Je crois que je n’en ai jamais mangé d’aussi...
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