Mr Zhao, c’est la deuxième adresse de l’équipe de la Taverne de Zhao (Paris Xe) où j’avais aimé les éclaboussures pendant le repas, la sauce qui coule le long du menton, les textures et les goûts qui emmènent ailleurs. Chez Mr Zhao, le concept a été étudié pour envoyer du rapide et de l’efficace, dans un décor lumineux brodé d’une multitude de détails élégants. Jetez un œil aux tissus des stores au dessus de l’équipe en cuisine, à leur tablier, aux éventails qui décorent les murs, à la fontaine à eau colorée par les fruits et les épices… Une adresse qui pourrait bien se décupler tant elle semble bien pensée. Mais il est temps de choisir, une jeune femme passe dans la...
Je voulais y aller depuis le tournage de l’épisode de Repas de fête « Chine, une cuisine millénaire » avec parmi les invités à table Chen Zhao. C’est lui qui a créé ce restaurant de spécialités du Nord de la Chine dans le XIIe et sa façon de nous raconter les spécificités de la cuisine chinoise m’avait donné très envie. Et c’est enfin arrivé. Allée Vivaldi, le restaurant est dissimulé au pied d’immeubles assez austères. L’ensemble est relativement contemporain (teintes grises relevées par les assises colorées des chaises, lignes épurées, confort) et aurait peut-être besoin d’un peu d’éclat. Mais l’accueil est charmant et quand la jeune femme me sent perdue à...
J’ai enfin franchi la porte de L’Orient d’Or, restaurant chinois de la rue de Trévise dont la façade n’est pas des plus alléchantes, mais dont la réputation ébruitée par le voisinage était si bonne qu’il me fallait un jour y goûter. Quand je dis que la façade n’est pas alléchante, c’est que de l’extérieur, toutes les vitres sont fumées, voire noircies. Rien d’engageant, mais une fois qu’on est à l’intérieur, les éclairages artificiels, le confort des tables assez espacées, les aquariums et les dorures très maîtrisées ont vite fait de nous plonger dans une ambiance attachante, en résumé, on y est bien. Le service est aimable, des plus rapides (faut pas...
On m’en avait dit le plus grand bien, je l’avais cerné comme un restaurant chinois de quartier qui va là où on ne l’attend pas, avec des parfums et des saveurs hors des sentiers battus. L’occasion était trop belle mercredi dernier au déjeuner. Me voici donc à la Taverne de Zhao, typiquement la cantine de quartier sans fioriture aucune avec ses tables et chaises alignées, quelques couleurs dans les verres ou les théières et c’est à peu près tout, mais cela reste avenant. A la lecture de la carte avec ses explications de recette de pain à la viande de 2000 ans, de traditions de nouilles ancestrales aussi, on a envie de commander plein de trucs et je sens qu’on va avoir envie de tout partager...
5 Juin 2019 • Paris
Replica, la ligne de parfum de la Maison Margiela et Holissence, le site / magazine axé sur le...
5 Avr 2019 • Nantes, Pâtisserie
Je participe à la campagne de financement de la pâtisserie Esthète ! Et je suis sûre que cela...
19 Fév 2019 • Pâtisserie
Le boulanger pâtissier Christophe Louie a étudié la fabrication du panettone auprès de Mauro...
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