Stévenot, c’est une rôtisserie qui existe depuis des années rue de Bretagne, Paris IIIe. En 2012, deux jeunes associés l’ont reprise et en ont fait une rôtisserie d’aujourd’hui. Il y a quelques mois, sa petite sœur est venue s’installer rue Cadet, Paris IXe. L’équipe est jeune, les produits sont exposés dans de grands plateaux et font envie, il y a des étagères de produits d’artisans des quatre coins de France (dont les conserves Anne Rozès qui me rappelle toujours mon reportage sur place à Briskous dans le Pays Basque, la tête au dessus de la marmite de têtes de veaux à 8h du matin pour en savoir plus sur la fabrication du boudin noir de Christian Parra qui est en vente aussi, le...
5 Juin 2019 • Paris
Replica, la ligne de parfum de la Maison Margiela et Holissence, le site / magazine axé sur le...
5 Avr 2019 • Nantes, Pâtisserie
Je participe à la campagne de financement de la pâtisserie Esthète ! Et je suis sûre que cela...
19 Fév 2019 • Pâtisserie
Le boulanger pâtissier Christophe Louie a étudié la fabrication du panettone auprès de Mauro...
 |
 |
 |
 |
 |