L’idée de ces sablés fourrés aperçus depuis quelques jours sur les réseaux sociaux me plaisait bien, l’idée d’une nouvelle pâtisserie appelée Bontemps aussi. Je passe hier devant le 57 rue de Bretagne, Paris IIIe, la devanture est pleine de délicatesse, j’y entre. Les motifs sont ceux dans l’air du temps, entre arabesques, épure, pastels et airs joliment rétro. On me présente très vite les spécialités de la maison, les sablés fourrés à déguster un par un, soit dans une boîte, soit dans une composition créée comme une fleur dont on retire les pétales. C’est vraiment joli, je souris, je succombe. Il y a aussi les cakes, les tartes au citron de la vitrine et les autres parfums dont la...
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