Je connais l’équipe de Fulgurances depuis ses débuts, notamment grâce à leur événement Les seconds sont les premiers sur lequel j’avais écrit un article lors de sa toute première édition avec Sam Miller (alors second de René Redzepi, Noma). J’aime leur énergie, leur vision, leur enthousiasme et j’étais ravie de pouvoir suivre leurs débuts dans le premier restaurant qu’ils viennent d’ouvrir. Celui-ci nommé Fulgurances est la suite naturelle des événements explique Sophie Cornibert (Fulgurances continue en parallèle de produire des événements). De la maturité et ce même enthousiasme, c’est une belle histoire qui continue. Le restaurant est situé dans le XIe et démarre avec...
5 Juin 2019 • Paris
Replica, la ligne de parfum de la Maison Margiela et Holissence, le site / magazine axé sur le...
5 Avr 2019 • Nantes, Pâtisserie
Je participe à la campagne de financement de la pâtisserie Esthète ! Et je suis sûre que cela...
19 Fév 2019 • Pâtisserie
Le boulanger pâtissier Christophe Louie a étudié la fabrication du panettone auprès de Mauro...
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