Je vous avais déjà parlé du Stube de la rue de Richelieu (Paris Ier) ici qui incarne « L’Allemagne Snack’issime » comme le définit son créateur. Strudel salé, sucré, currywurst, choucroute et autres réjouissances d’Allemagne et d’Autriche s’y dégustent sur place ou à emporter dans un esprit de cantine avec plateau et sans attente. Le Stube est également présent depuis quelques mois aussi passage Verdeau (Paris IXe), un passage discret, bien moins fréquenté que le passage Jouffroy qui lui fait suite ou le précède selon comment on l’aborde et que j’adore car c’est le seul qui est assez large pour disposer de petites terrasses. Et prendre un café ou un goûter en terrasse...
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