Table, le restaurant de Bruno Verjus, qui dans la vie et sur son blog est pour moi journaliste l’un des plus grands découvreurs de talents, de produits et d’artisans, a ouvert ses portes il y a quelques mois déjà. Non loin du marché d’Aligre, dans une rue calme du XIIe, Table assume son nom. La table qui se prolonge jusqu’au fond de la salle toute en longueur est omniprésente. Tel un comptoir, elle trace à la fois la séparation entre la salle et la cuisine et fait office de table aux formes organiques sublimes (où je serai installée avec mon amie) qui tranchent avec les murs plus secs de pierres. D’autres tables à partager à 6 ou 8 et à hauteur de table « normale » sont incrustées dans les...
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