Avant de revenir sur mon déjeuner d’hier à l’étage (à « la table ») d’A Noste, nouveau restaurant du chef Julien Duboué dont j’avais déjà adoré les tapas inspirés des Landes à sa précédente adresse Dans les Landes (Paris Ve), je vous laisse jeter un œil sur le taloa… Le sandwich de Julien Duboué inspiré d’un pain du Pays Basque et qui me fait dire : ô bonheur de goûter un sandwich savoureux, roboratif et vraiment bon qui va chercher plus loin, c’est à dire dans les traditions régionales et non pas américaines ! Oserais-je dire du coup que c’est l’un des meilleurs sandwichs de Paris ? Je n’en suis pas loin. Le voici servi coupé en quatre. Ici, il est garni...
5 Juin 2019 • Paris
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5 Avr 2019 • Nantes, Pâtisserie
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19 Fév 2019 • Pâtisserie
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