Porte 12, c’est une ouverture qui a intrigué et fait parler d’elle ces dernières semaines. J’étais enchantée d’y aller à mon tour et de découvrir ce qui se tramait derrière cette porte 12 au 12 rue des Messageries, Paris Xe. Un chef français, Vincent Crépel, qui a travaillé avec le chef singapourien André Chian, fait son retour à Paris et se met en cuisine dans un lieu assez intrigant du quartier. Pour connaître l’ancien restaurant, le Café Panique, je peux vous dire que la salle située au fond d’un couloir et comme cachée et isolée de toute ce qui peut se passer dans le quartier bénéficie d’une verrière qui donne un éclairage pas commun. Le décor a été revu, avec un...
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