Face à la supérette Welcome Bio (un Biocoop en plus coquet), il y a la cantine Welcome Bio Cuisine. Une sorte de salle à manger avec un pan de mur longé par les éléments de cuisine. Il y fait chaud à midi, les petits vases ornés de brins de fleurs et de feuilles sont jolis, le vieux miroir est élégant, les tables en bois amènent une belle matière et pendant qu’on déjeune de notre plat végétarien (servi tous les midis en semaine), le chef est en train de faire tremper sa crépine de porc – ça m’amuse les décalages et qui a dit que l’on était obligé de rester dans un genre ? Il n’y a rien de tel que le mélange des genres – pour la terrine qui sera servie le soir. Pas de choix au...
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