Zebulon, 10 rue de Richelieu, Paris Ier, c’est le nouveau restaurant de l’équipe de Pirouette. Les trois associés ont décidé de remettre le couvert, de trouver un lieu dans un quartier pas forcément attendu (entre la Comédie Française et l’avenue de l’Opéra), d’instaurer une ambiance conviviale et de proposer une cuisine de plaisir et d’inspirations pas forcément attendues non plus. Le décor reprend pas mal de codes de Pirouette, normal c’est la même architecte, avec ses hauts vitrages séparés de fer, ses airs rétro dans les chaises de bistrot Baumann des années 50 (aux élégantes lignes de fourmi), mais avec plus de bois il me semble et cette partie de la salle imaginée comme un...
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