Hier, j’étais à la table de La Bourse et la Vie, Paris IIe, aujourd’hui, je suis en cuisine. Il est presque 10h, les petits pains et les confitures attendent les clients sur le comptoir, pendant que tout le monde s’agite en cuisine. Ce n’est pas grand, mais c’est ultra efficace ! Herbes fraîches, tête de veau, pot-au-feu, champignons, crème, beurre et tarte tatin sont au menu de ce nouvel épisode d’Un œil en cuisine avec Marie-Aude Rose et son équipe, dont le chef Andy Fernandez (à la découpe des herbes fraîches). J’ai faim !
Et n’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne Youtube !
La Bourse et la Vie, 12 rue Vivienne, 75002 Paris, 01 42 60 08 83, métro Bourse
