Vous êtes dans la catégorie : Budapest

• Café Pierrot, Budapest, deuxième

  7 Jan 2008 • Budapest • 2 commentaires
  

  Comme je vous le disais, on n’a pas attendu très longtemps avant de glisser une nouvelle fois nos pieds enneigés sous la table du Café Pierrot. Une chute de neige inattendue, une faim féroce qui s’est accrochée à l’estomac et nous voilà confortablement installés au son du piano jazzy à l’heure du déjeuner… Un risotto à la truffe (à 15 € et quelques le risotto, la truffe se transforme en extrait parfumant…) et au magret de canard. Sur le dessus, vous pouvez voir des chips de patate douce (incroyablement croustillantes et sucrées) posées sur des filets de magret bien saisis et encore rosés, le tout monté sur un risotto délicieusement parfumé au vin blanc, à l’extrait de truffe,...

  Lire la suite »

• Café Pierrot, Budapest

  4 Jan 2008 • Budapest • 3 commentaires
  

  Le Café Pierrot est situé sur la colline de Buda (Budapest est composée de 3 parties, les principales Buda et Pest qui sont séparées par le Danube et Obuda qui se situe juste en dessous de Buda), véritable havre de paix parsemé de maisons colorées (des façades jaunes, roses et même pistaches) datant du XVIIe, du XVIIIe… Bref, le paradis des maisons historiques superbement restaurées, habité par une bourgeoisie certaine aujourd’hui. Le restaurant Café Pierrot y est ouvert en continu, pour les amateurs de vin chaud et de café ou pour les amateurs de bonne chère comme nous (il se trouve même au Michelin). Une cuisine raffinée, inventive à l’occasion et dotée des produits hongrois de qualité. La figure de...

  Lire la suite »

• Café New York, Budapest

  3 Jan 2008 • Budapest • 12 commentaires
  

  Tous mes voeux de gourmandise pour cette année 2008 ! Retenez une date : le 17 janvier… De retour de Budapest, voici quelques extraits à savourer… Le Café New York est redevenu l’un des plus fastueux café de Budapest. Entre les années 1900 et 1930, le majestueux café réunissait toute la fine fleur des arts et de la littérature. Après avoir connu les affres de l’histoire hongroise (bombardé, incendié…), le manque de fonds et d’entretien, il a réouvert ses portes en 2006, après des années de travaux sous la houlette d’un riche groupe italien. Aujourd’hui, nous dirons qu’il réunit la fine fleur des touristes… que tous les guides le mentionnent et que la file...

  Lire la suite »